干贝萝卜煮

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用料  

白萝卜 600克
干贝 80克(约数)
黄豆 150克
姜片 三片
黑胡椒碎 少许

干贝萝卜煮的做法  

  1. 白萝卜削皮后切中块;黄豆提前泡12小时;干贝洗净用温水泡开后用手掰成一丝丝

  2. 热锅,少许油爆香干贝丝和姜片,放料酒去腥,倒入适量开水再次煮开

  3. 倒入切好的白萝卜和黄豆,水开后转中小火煮约40分钟,加黑胡椒碎适量,盐调味撒葱花即可

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