扇骨淮山汤

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用料  

猪扇骨 500克
山药 300克
莲子
菱角
芡实 适量
三片
蜜枣 两颗

扇骨淮山汤的做法  

  1. 猪扇骨洗净后焯掉血水,再次用凉水洗掉晾干

  2. 莲子、菱角和芡实提前洗净,浸泡三小时左右

  3. 山药去皮切滚刀块;(去皮时最好戴手套,不然手很痒哩!)

  4. 汤煲放适量水煮开,放入所有材料,煲约两小时左右即可加盐调味食用

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