苏格兰打卤面

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用料  

苏格兰打卤面的做法  

  1. 番茄切块,鸡蛋打泡,水淀粉少许预备,空锅加热

    苏格兰打卤面的做法 步骤1
  2. 等锅底的温度上来以后,倒少许油,鸡蛋液炒至金黄色倒番茄、加水、盖盖小火慢煮。(不粘锅是在锅底温度上来以后才能达到最大不粘功效)

    苏格兰打卤面的做法 步骤2
  3. 煮开后放盐、放味精、放水淀粉收汁即可。(煮的时候时间可以尽量长点,等番茄的鲜味融入到汤汁里)

    苏格兰打卤面的做法 步骤3
  4. 打卤的时候,这边面条一直在煮,点三滚后关火,两个步骤几乎是同时完成的

    苏格兰打卤面的做法 步骤4
  5. 半斤面条,再放点黄瓜丝,反季节吃蔬菜即利口又清爽

    苏格兰打卤面的做法 步骤5

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