鹅胸肉粥

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简介

这道家常的鹅胸肉粥,味道估计大多数人都喜欢。中医认为,鹅肉具有养胃止渴、补气、能解五脏之热,补阴益气,暖胃开津和缓解铅毒的功效。所以,民间有“喝鹅汤,吃鹅肉,一年四季不咳嗽”的说法。香滑的白粥底搭配营养的鹅胸肉,就是一碗又营养又美味的滋补汤粥了。

用料  

白粥 双人份
鹅胸肉 300g
干百合 20g
料酒 少量
白胡椒粉 少量
少量
少量
姜丝
葱碎

鹅胸肉粥的做法  

  1. 鹅胸肉切丝,用少量的料酒、白胡椒粉、糖、盐拌匀入味

  2. 把泡好的百合和煮好的白粥(就是俗称的粥底)一起放入沙锅中,煮到滚,转文火再煮40分钟;下入鹅肉,煮沸后,转文火10分钟就可以了

  3. 加入细细的嫩姜丝跟葱碎、白胡椒调味就可以吃咯,非常之好吃的一道养生粥

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