雪梨大豆猪手汤

简介

常喝梨汤对女人是有好处的,梨子自古就有“百果之宗”的美誉,用雪梨来做汤,更可以祛咳润肺,清心美肤。特别是春天皮肤容易干燥龟裂、声音嘶哑的,喝这道雪梨大豆猪手汤,对于光滑皮肤、缓解声沙口干会有明显的效果。
猪手也适合做汤,它含有丰富的胶原蛋白,胶原蛋白被人体吸收后,能促进皮肤细胞吸收和贮存水分,防止皮肤干涩起皱,使皮肤丰润光泽。多喝猪手汤能保持皮肤柔软、细腻,指甲有光泽,加速新陈代谢,延缓机体衰老。
这汤里还有一个食材,就是大豆。关于大豆还有个传说,古希腊神话里的农业女神Demeter狄米特,给了出远门的女儿Proserpina普西芬尼一粒大豆,并告诉她这粒豆子可以“消除邪恶,治愈百病。”不久后,善良的普西芬尼就把这粒大豆留给人间种植传播,造福了人类。大豆中的类黄酮,有很好的驻颜、护肤效果,它有类似雌激素的作用,是美白皮肤、抗衰老的食物。

用料  

雪梨 1个
大豆 50g
猪手 2只
姜片 3片
料酒 1勺
1/2勺

雪梨大豆猪手汤的做法  

  1. 猪手加入姜片飞水去异味,分成块

    雪梨大豆猪手汤的做法 步骤1
  2. 加入去核切块的雪梨、大豆和一块姜,加足清水煮到滚,加入料酒,开盖维持旺火继续沸煮15分钟

    雪梨大豆猪手汤的做法 步骤2
  3. 转文火再煲1个小时,汤就煲好了,喝之前根据个人口味加盐调味

    雪梨大豆猪手汤的做法 步骤3

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