美味泡芙球

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用料  

美味泡芙球的做法  

  1. 90克牛奶、40克黄油、2克盐,加热至沸腾,筛入70克低筋面粉,拌到不沾容器就可以

  2. 温度降到60度时,分次加进3个鸡蛋拌匀

  3. 装入裱花袋,挤到烤盘上

  4. 预热烤箱190度,上下火先烤10分钟;打开风门,继续烤10~15分钟

  5. 隔水融化黑巧克力,在泡芙上挤上巧克力,再加上大杏仁和开心果就可以了

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