烧鸭腿儿

3 人做过这道菜
肉嫩多汁的美食,总让人沉迷。如同这个烧鸭腿儿,在连续吃了一个礼拜后,确切说,在消耗完冰箱里所有的鸭腿儿后,我决定一段日子里,不再吃了,呵,吃伤了。

用料  

烧鸭腿儿的做法  

  1. 鸭腿两只,用适量的咖喱粉、胡椒粉、孜然粉、生抽、老抽、料酒涂抹均匀,放1小时

  2. 热锅热油,把鸭腿有皮的一面,放进去,煎到皮下的油都出来

  3. 2~3分钟,翻一面,继续煎2分钟

  4. 加入1勺料酒、2勺白糖、1勺醋、1杯水,沸腾后盖上盖,文火焖20分钟

  5. 汤汁基本收干,筷子一扎轻松穿透就就可以了

小贴士

搭配上玉米饼跟蔬菜沙拉,很好吃。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱创建于
403 收藏


烧鸭腿儿的答疑

关于烧鸭腿儿的做法还有疑问? 提一个问题