海螺青豆芝士浓汤

简介

这道海螺青豆芝士浓汤口感香滑,味道醇厚浓郁。喜欢Red
Chedder独特的香味,硬硬的质感,直接吃就很好吃。放在汤里,也能增加风味,搭配上面包或土司就是饱足的一餐。
芝士也称为奶酪,是一种发酵的乳制品,其性质与常见的酸乳有相似之处,都是通过发酵过程来制作的,含有可以保健的乳酸菌,但是芝士的浓度比酸奶更高,近似固体食物,其营养价值也因此更加丰富,被誉为乳制品中的“黄金”。由于特殊的制作工艺,芝士的营养成分特别容易被人体消化和吸收,其中蛋白质的吸收率达到96%-98%,对青少年生长发育、提高身体耐力有极大的益处。就工艺而言,芝士是发酵的乳制品;就营养而言,芝士是浓缩的乳制品。
芝士有丰富的维生素A,能增进人体抵抗疾病的能力,保护眼睛健康并保持肌肤健美。
芝士中的B族维生素含量丰富,可以增进代谢,加强活力,美化皮肤。
芝士中的乳酸菌对人体有一定的保健作用,有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡,防治便秘和腹泻。
芝士中的胆固醇含量却比较低,适量的吃一些,对心血管健康也有积极的作用。
常见的芝士有:新鲜芝士、花皮软质芝士、水洗软质芝士、山羊芝士、青纹芝士、压缩末芝士等。喜欢它们独特味道的,就一一尝试吧。

用料  

海螺 200克
青豆 50克
车打芝士 40克
牛奶 500克
面粉 2勺
3克
白胡椒 2克

海螺青豆芝士浓汤的做法  

  1. 车打芝士、牛奶、面粉一起边加热边搅匀

  2. 沸腾后,加入切好的海螺肉

  3. 加入青豆一起煮5分钟;最后加盐、白胡椒调味,就可以了

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