自制苏打饼干

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简介

超可爱的养胃食品。养胃还要从生活作息上做起,尽量做到三餐定时定量,即使工作不允许,也切忌暴饮暴食。不妨利用周末,自己动手做些健康的苏打饼干,平时随身准备点儿,作为正餐之间的加餐,每次少吃一些,对缓解因胃酸分泌过多导致的胃痛效果很不错。

用料  

低粉 150克
淡奶油 40克
牛奶 60ML
干酵母 3克
1克
苏打粉 1克

自制苏打饼干的做法  

  1. 低粉150克、淡奶油40克、牛奶60ML、干酵母3克、盐1克、苏打粉1克揉成面团。(可以做出50枚左右)

  2. 揉好的面团擀成2mm厚的薄片,用叉子在上面刺上均匀的小孔

  3. 用饼干模型压出形状

  4. 排入烤盘,放在温暖的地方进行最后发酵

  5. 20-30分钟,发酵到面片略为变厚即可入炉烘焙,200度,中层烤15分钟

  6. 200克巧克力+20克淡奶油,微波炉中火1分钟,拿出搅拌至完全融化

  7. 饼干在巧克力里沾出需要的形状,放在盘子里晾凉凝固

  8. 取一片饼干,涂一勺巧克力,盖上另外一片饼干,巧克力夹心饼干就做好了

小贴士

以上食材量大致可以做出50枚左右

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