红姑娘蛋糕

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简介

红姑娘样子很可爱,红红的外衣包裹着橙红色的果实,让人心生怜爱。在市场上看到它时,只是瞬间,就给那炽烈的暗红色所迷惑。
红姑娘学名叫酸浆,也叫金灯、戈力、洛神珠。公元前300年的《尔雅》中,就有对红姑娘的记载。成熟的果食甜美清香,富含维生素C、并含有微量生物碱、枸橼酸、草酸,对再生障碍性贫血有不错的疗效。常吃可以清肺热去热毒、利咽化痰,可以治疗肝炎,咽喉肿疼。红姑娘的花萼泡茶,有清凉、化痰、镇咳、利尿的功效。特别是糖尿病、风热咳嗽、黄胆型肝炎,红姑娘更是可以一药而医。

用料  

低粉 100克
红姑娘 10粒
鸡蛋 3个
白糖 50克
黄油 50克

红姑娘蛋糕的做法  

  1. 红姑娘剥掉外皮,洗干净备用

  2. 鸡蛋、黄油、白糖,混合后直接打发

  3. 筛入面粉,拌均匀

  4. 蛋糊装进蛋糕模,加进几颗红姑娘

  5. 烤箱预热200度,上下火烤35分钟

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