李子果香鸡

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简介

虽然鸡汤不是治疗感冒的药物,但是它能缓解感冒的症状以及改善人体的免疫机能。鸡汤能够有效地抑制人体内的炎症以及黏液的过量产生,有助于减少鼻腔的堵塞和喉咙的疼痛感,咳嗽等感冒症状也会相对减轻。
所以多喝些鸡汤至少可以将办公室流感拒之门外。这道李子果香鸡,做法放旷不羁、口感醇美清新,实在是饿时充饥战胜感冒、塞满肚皮强健身体的不二选择。

用料  

笨鸡 3000克
李子 1000克
洋葱 400克
土豆 200克
5片
黄酒 40克
八瓣 1/2个
10克

李子果香鸡的做法  

  1. 鸡用淘米水浸泡半小时,这样处理鸡肉又嫩又没异味

  2. 再将整鸡汆烫去血水,控干水分装入汤锅

  3. 加入切好的洋葱、土豆块

  4. 再加入李子、姜片和八瓣

  5. 一次加足清水

  6. 旺火煮到沸腾,烹入黄酒,开盖继续煮10分钟

  7. 加盖转文火煲60分钟、加盐调味,醇美的李子果香鸡就可以了

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