蜜豆桂花王冠面包

简介

小小红豆就可以养颜,《本草纲目》就对“赤小豆”有过描述:律液、消胀、除肿、止吐。李时珍称红小豆为“心之谷”。红豆在传统医学上,主要应用于去水肿、利气、健脾。象熟悉的红豆鲤鱼汤,对于改善水肿皮、肤粗糙灰暗,就有很神奇的效果。
红豆中所富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质,可以补血、利尿、消肿。另外红豆的纤维有助排泄体内盐分、脂肪等废物。红豆还可以补血,多吃红豆就可以收到气色红润的功效。
所以饮食中,应注意多吃些红小豆,做汤做粥,都再熟悉不过了。这款蜜豆桂花王冠面包,就添加了大量的蜜红豆,不仅口味好,还能起到健脾胃、美白肌肤的效果。

用料  

高粉 300克
老面团 70克
无盐黄油 30克
3克
牛奶 100克
100克
酵母粉 4克

蜜豆桂花王冠面包的做法  

  1. 高粉300克、老面团70克、盐3克、牛奶100克、水100克、酵母粉4克、无盐黄油30克揉成光滑可拉出薄膜的面团,基本发酵到2倍大

  2. 按扁排气滚圆放置15分钟;再擀成椭圆形,在1/2位置铺满蜜红豆和桂花

  3. 对折面团,压实封口

  4. 上下对折

  5. 再中间对折,擀平,切成4条

  6. 翻卷一下,排入圆形面包模具

  7. 体积再次膨大的到2倍大时,烘焙预热烤箱190度,上下火烘焙30~35分钟

  8. 时间到,出炉放凉

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