红薯芝士汤

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简介

不要以为红薯便宜就不是什么好食材,其实吃红薯的好处多着呢。红薯含有大量的糖、蛋白质、各种维生素与矿物质、胡萝卜素和维生素C以及抑制癌细胞生长的抗癌物质、大量食物性纤维,所以能预防便秘、肠癌;同时能减少热量的摄取,是减肥的最佳食品之一。
红薯的好处不胜枚举:
红薯属於碱性食品,可以中和人体内所累积过多的酸;
红薯含有丰富的食物纤维,有助於滑肠通便;
红薯中的胶原及粘液多醣类物质,可以预防动脉血管硬化与保持血管弹性,排除多余的胆固醇;
红薯中的维生素
C含量高且不易流失,食用约两百公克的红薯,能提供一日所需;
红薯富含大量黏液蛋白质,能防止动脉硬化、降血压、抗衰老提高免疫力。
红薯芝士浓汤,是用红薯和芝士、牛奶做成的,抗衰老提高免疫力西餐汤,特别适合消化不好,身体免疫力弱的人。

用料  

红薯 300克
芝士 50克
牛奶 500克
3克
白糖 10克
胡椒粉 3克
罗勒叶 几片

红薯芝士汤的做法  

  1. 洗干净红薯,上蒸锅蒸透,大概15分钟左右

  2. 捣碎红薯成泥

  3. 再加入芝士、牛奶一起煮沸;边加热边搅动,感觉逐渐细腻就可以了

  4. 最后加盐、胡椒粉、罗勒叶调味即可

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