黑芝麻欧包

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简介

黑芝麻欧包,几乎没有什么油脂,也没放太多的蔗糖,担心体重超标的朋友可以试下。做主食或零点,都是不错的选择。

用料  

全麦粉 300克
5克
酵母粉 5克
白糖 10克
可可粉 5克
橄榄油 1小勺
170克
黑芝麻

黑芝麻欧包的做法  

  1. 全麦粉300克,盐5克,水170克,酵母粉5克,白糖10克,可可粉5克,橄榄油1小勺。揉成光滑可拉成薄膜的面团,发酵到3倍大

  2. 滚圆松弛,二次发酵到两倍大,表面扫蛋液撒上黑芝麻;用刀在面团顶部划上4刀,排气

  3. 烤箱预热190度,放中下层,上下火烤35分钟

  4. 时间到,出炉放凉

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