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葱油海参

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用料  

海参
葱白
葱姜末
精盐
料酒
酱油
白糖
淀粉

葱油海参的做法  

  1. 海参去除内脏，煮透后控去水分，切丝

  2. 葱白切段

  3. 起油锅烧至六成熟时放入葱段，炸至金黄色时捞出，葱油备用

  4. 锅里放入一点葱油，爆香葱姜末，加入海参，加入一点清汤，依次加入精盐，料酒酱油和一点白糖

  5. 烧开后微火煨2分钟

  6. 用稀淀粉水勾芡，用中火烧透收汁，淋入葱油，盛入盘中即可

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家宴重头菜的封面
家宴重头菜
 海鲜的做法（贝壳虾蟹）的封面
海鲜的做法（贝壳虾蟹）
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该菜谱发布于 2011-11-07 23:58:36
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