风味茄汁蟹

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用料  

风味茄汁蟹的做法  

  1. 螃蟹肢解(过程一带而过),去鳃,并冲洗干净

  2. 发现俺的心变得好狠啊,活螃蟹啊,就这样了结在俺滴手里了,看来我有当杀手的潜质啊,握菜刀的手可以握砍刀,哈哈,谁都别招惹我啊

  3. 然后把蟹块沾干粉入油锅炸

小贴士

要沾满干粉,否则蟹肉一入油锅就炸飞了,油温保持在六成,中火炸熟即可,螃蟹很容易熟的,别炸过火。
然后把洋葱剁细末,入油锅煸炒出香味,加入番茄酱,盐等调味料,下炸好的螃蟹,翻炒均匀
 

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