鲜汤馄饨

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人做过这道菜

简介

这个周一直在阴天下雨,难得出太阳,窝在家里实在长毛了,拜托啊,太阳公公,你就不能既不下雨,天气也能很凉爽吗?
北方人爱吃饺子,但是就个人喜爱来说,我更爱馄饨,因为它皮更薄馅更多,还有鲜美的汤,实在合我口味啊

用料  

鲜汤馄饨的做法  

  1. 猪肉蓉和鸡肉蓉以6:4的比例混合,加入葱姜末,加入适量的盐,油,酱油,味精和香油

  2. 黄瓜擦丝,稍微剁剁,用干净纱布挤出多余水分,和肉馅混合,拌匀

  3. 取一片面皮(买的),放上一挑馅,卷起,粘连,就是一个馄饨了

  4. 在盆里放入虾皮,紫菜,香菜,葱花,香油,盐,味精,味极鲜,醋,胡椒粉,辣椒油等调料

  5. 水开煮馄饨,熟后,把馄饨和水一起倒入装有调料的盆中,搅拌一下

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