盐水虾

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用料  

新鲜海虾
料酒

盐水虾的做法  

  1. 虾洗干净,用料酒,盐腌制一会

  2. 准备一锅水,水中放葱姜片,料酒,一点盐,水烧开后,把虾放进去

  3. 虾很容易熟,所以一定要注意时间,煮好后立即捞出来,如果煮老了,口感不会好

  4. 过冷水,可以使虾的肉质更紧密

小贴士

如果喜欢姜醋汁或其他味汁的,那就煮的时候少放点盐(防止过咸),煮好的虾蘸味汁吃,也很好

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