萨拉米全麦面包

用料  

高粉 150G
全麦粉 150G
萨拉米
150G
橄榄油 15G
砂糖 25G
少量
鸡蛋 一个
酵母 5G

萨拉米全麦面包的做法  

  1. 加入水、橄榄油、砂糖、少量盐、鸡蛋,拌匀

  2. 加入高粉、全麦粉、酵母,拌匀

  3. 面团搅拌完毕并发至2-3倍大

  4. 从面包桶中取出并排气

  5. 面团每个分成约75G

  6. 擀开,铺上萨拉米

  7. 卷起,放入盘子准备二次发酵

  8. 发酵完毕,入烤箱,170度烤40分钟

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