黄桃乳酪蛋糕

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用料  

奶油奶酪 210克
黄油 60克
低粉 40克
黄桃 适量,切小块
酸奶 180克
玉米淀粉 30克
鸡蛋 4个
白砂糖 90克

黄桃乳酪蛋糕的做法  

  1. 黄油加奶油奶酪一起隔热水融化

  2. 一边加热一边搅拌,至无颗粒即可

  3. 放凉后加入酸奶搅拌均匀

  4. 加入4个蛋黄搅拌均匀

  5. 拌入低粉和玉米淀粉

  6. 蛋白打至湿性或干性

  7. 蛋白分三次拌入奶酪糊

  8. 入模,隔水烘烤,170度,50分钟

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