美味羊羹

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简介

关于羊羹,起源中国,最初应该是用粉和豆子,灌入羊肚内蒸煮而成。原来的味道是咸的,后来由僧人传至海外,逐渐衍生成今天的,口味偏美的大众化甜点。
羊羹不仅好吃,也可以美白补血。这是因为羊羹中主要的原料就是红豆沙。别看红豆样子平凡,却有很好的美颜排毒的功能。红豆含有丰富的维生素B1、B2、蛋白质及多种矿物质,有补血、利尿、消肿、促进心肺功能等功效。多吃红豆有助排除体内盐分、脂肪等废物,在美颜瘦身上也有一定的效果。
自己在家也可以做出美味的羊羹,做法也不复杂,有十几分钟就可以做好,接下来的就是耐心等待了,在冰箱冷藏一段时间,就可以吃到光滑温润,香滑祛暑又Q又香醇的羊羹了。

用料  

红豆沙 300克
鱼胶粉 15克
淀粉 25克
吉士粉 5克
白糖 30克
凉白开 200克
开水 200克

美味羊羹的做法  

  1. 把鱼胶粉、淀粉、吉士粉、白糖,放入1L的耐热玻璃盒搅拌均匀

  2. 先用凉白开把以上材料溶解,再倒入其余的开水

  3. 最后拌入豆沙,完全搅拌均匀后,进微波炉高火8分钟。起初每一分钟搅拌一次,最后每30秒搅拌一次

  4. 加热完成的羊羹糊,倒入涂了黄油的盒子,这样将来会很容易整块取出来

  5. 最后盖好盒盖,放进冰箱冷藏室,10小时以后就可以吃了

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