劲爆玉米花面包

用料  

面粉 250克
牛奶 120克
黄油 10克
白糖 30克
酵母 5克
鸡蛋 50
奶粉 10克
2克

劲爆玉米花面包的做法  

  1. 面粉250克、白糖30克、酵母5克、鸡蛋50克、奶粉10克、盐2克、牛奶120克、黄油10克。揉成光滑可以拉成薄膜的面团;基本发酵到2倍大

  2. 分成6块面团,滚圆松弛15分钟

  3. 再整形成橄榄形,筛粉,划上刀口。不需要第二次发酵直接烘烤

  4. 烤箱预热180度,上下火烘焙20分钟

小贴士

因为没有经过第2次发酵,所以面包烤制完成,都炸开成玉米花状。非常有嚼劲的面包,越吃越爱吃。

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