自制杏子酱面包

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用酸甜的杏子肉果酱,做了这个棍子面包,不仅滋味醇厚酸甜,口感也馥郁饱满,喝红茶时,掰一块慢慢嚼着吃挺受用的。

用料  

杏子果酱 250克
面粉 300克
酵母 4克
5克

自制杏子酱面包的做法  

  1. 将杏子果酱250克、酵母4克、盐5克搅拌均匀

  2. 加入面粉300克拌匀,机器揉大约50分钟

  3. 体积发酵到3倍大后,分割成两块,压扁排气整形成圆球

  4. 再分别搓揉成长条

  5. 第二次发酵完成后,划几刀排气

  6. 烤箱预热190度,烘焙30分钟

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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