燕麦乡村面包

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这一款非常易做的主食面包。没有繁复的揉面和几次的醒发,只要按这个过程操作,就可以做出非常醇正的自制面包了。
前一天用几分钟,把材料拌匀放进冰箱冷藏。第二天再用5分钟简单整出里形状。接下来做的就是等待它体积变大,直接烘烤了,这就是这款简单的面包火爆一时的原因,太简单了,非常容易成功。
虽然也是硬面包的一种,但它不并是蹦蹦硬、事实上它的外皮酥脆,内里却有燕麦醇厚的芳香。烤好的燕麦面包,掰开来吃很有嚼劲,越嚼越能感受麦子的香气。据说硬面包,就像奶酪和甜蒜,一旦吃出感情,就再也无法割舍了。

用料  

燕麦粉 350克
酵母粉 3.5克
10克
300克

燕麦乡村面包的做法  

  1. 将燕麦粉、酵母粉、盐、水拌匀糊状,盖好放进冰箱冷藏一天

  2. 用橡皮刮刀把面团简单整理成需要的形状

  3. 体积长大到2倍就可以烘焙了

  4. 烤箱预热200度,烘烤35分钟

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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