咖啡绿茶白巧克力冰皮月饼

用料  

冰皮月饼粉 200克
绿茶馅 500克
白巧克力 300克
纯咖啡粉 10克
白糖 50克
色拉油 40克
清水 320克

咖啡绿茶白巧克力冰皮月饼的做法  

  1. 将饼皮原料(冰皮月饼粉、白糖、纯咖啡粉、清水、色拉油)混合均匀,入蒸锅蒸20分钟,搅拌均匀,成团放凉备用

  2. 按饼皮40克、绿茶馅40克、白巧克力20克,的比例分割成块

  3. 白巧克力包入到绿茶馅中

  4. 再包入到冰皮里

  5. 滚圆成球按入月饼模,翻转脱模。冷藏数小时候后食用

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