绿茶蜜枣芒果冰皮月饼

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用料  

冰皮月饼粉 200克
芒果汁 340克
绿茶馅 400克
白莲蓉 300克
白糖 30克
色拉油 40克
蜜枣 16粒

绿茶蜜枣芒果冰皮月饼的做法  

  1. 饼皮原料(冰皮月饼粉、白糖、芒果汁、色拉油)混合均匀,入蒸锅蒸20分钟,搅拌均匀,成团放凉备用

  2. 取一粒蜜枣,包入到20克白莲蓉中

  3. 再包入到绿茶馅中

  4. 再包入到40克冰皮里

  5. 滚圆成球按入月饼模,翻转脱模。冷藏数小时候后食用

小贴士

还有一种冰皮月饼粉,可以不用蒸,直接做冰皮月饼的,做出来的没有这种软糯,但口感也不错。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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