自制广式月饼

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用料  

低粉 500克
莲蓉 2公斤
糖浆 350克
色拉油 150克
枧水 10克
5克

自制广式月饼的做法  

  1. 枧水、糖浆、盐、色拉油,搅拌均匀

  2. 加入低粉,拌匀即可,盖保鲜膜放置1小时

  3. 取80克莲蓉,我包了几粒话梅肉

  4. 取30克面团,包入馅

  5. 粘些面粉压入模具,脱模

  6. 烤箱预热175度,月饼表面喷些水,入烤箱烤20分钟(在5分钟时取出刷蛋液,再继续烤15分钟)

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