木瓜ARTISAN BREAD

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简介

吃些木瓜对身体很有好处,比如木瓜牛奶,做法简单味道也不错,常吃还可以嫩白肌肤滋润肠胃。但木瓜的味道,不是所有的人都吃的来的。如果你也不是太喜欢木瓜的味道,吃不惯木瓜切块做成的汤粥、饮品和甜点,那么就尝试下这个健康营养的木瓜小面包吧。当然本来就非常喜欢木瓜口味的,那这个自制小面包来做茶点和零食,更可以增添一份美白滋润哦。

用料  

青木瓜 300克
面粉 300克
3克
速酵粉 3克

木瓜ARTISAN BREAD的做法  

  1. 300g青木瓜用食品料理机打成泥,拌入面粉300g、盐3g、速酵粉3g。揉成光滑可以拉出薄膜的面团,发酵到3倍大。分割成100g左右的面团6个

  2. 分别整形成长条形

  3. 打一个结

  4. 放入模具,进行第二次发酵

  5. 体积膨大到2倍就可以了

  6. 烤箱预热190度,上下火烤20分钟

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