莲藕章鱼胡萝卜汤

简介

这道莲藕章鱼胡萝卜汤,是一道鲜美爽口的滋阴养胃益血汤。莲藕性寒、味甘,有凉血、散淤、益血、止泻、健脾的功效。章鱼可抑制血液中的胆固醇含量,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能。胡萝卜入汤,具有促进机体生长、防止呼吸道感染及保护视力功能。莲藕章鱼胡萝卜汤,味道香甜鲜美,有健脾开胃,养阴生津、补虚润肤的功效。

用料  

莲藕 300克
章鱼 300克
胡萝卜 1根
适量
适量
绍酒 3克
清水 1500克
3克
胡椒粉 2克

莲藕章鱼胡萝卜汤的做法  

  1. 章鱼去掉表面的黑膜(把章鱼泡在食醋里大概10分钟后那层皮就好撕了,而且不会影响口感。)洗净备用

  2. 章鱼、葱姜、清水煮开后,烹入绍酒

  3. 加入胡萝卜煮开

  4. 加入莲藕,沸腾后,转文火煲30分钟。最后盐、胡椒粉调味

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