美味骨汤

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骨头汤,不仅味道鲜美汤白醇厚,还是煲制各种美味靓汤的必备汤底。再平凡的食材,加入一大勺骨汤调味,也会平添不少滋味。骨头汤营养丰富,蛋白质、矿物质含量很高,还含有丰富的骨髓,所以煲骨汤时,一定要敲断骨棒,让骨髓充分煲制在汤种,这样做出的骨头汤才会滋味纯正、营养全面。

用料  

大骨棒 1000克
八角 1个
桂皮 1片
10克
大葱 1根
清水 3000克
10克
料酒 10克
3克

美味骨汤的做法  

  1. 骨棒洗干净,加入葱、姜、八角、桂皮。加足清水,料酒、糖,轻轻搅拌一下

  2. 盖好高压锅锅盖。选择骨头汤那一档,煲制

  3. 最后开盖加盐调味就可以了

小贴士

骨头汤,不仅味道鲜美汤白醇厚,还是煲制各种美味靓汤的必备汤底。

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美味骨汤的答疑

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