黄金小土豆

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用料  

黄金小土豆的做法  

  1. 排骨焯水洗净备用,小土豆削皮洗净备用

  2. 锅内少许油烧热,放排骨将两面煎至金黄

  3. 将排骨推至一旁,加泡花椒、姜、蒜、辣椒煸出香味

  4. 加入剁椒一同炒翻炒

  5. 倒入小土豆一同翻炒出香味

  6. 加入排骨汤或清水(没过土豆),开后改小火

  7. 煨四十分钟,改大火收汤

  8. 出锅前加入鸡精、葱花,一盘美味就可以出锅了

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