虾仁意大利面

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用料  

意大利面 250克
虾仁
意面调味酱 2小勺
青红椒
黑胡椒
橄榄油

虾仁意大利面的做法  

  1. 虾仁焯水切小段,青红椒切小段备用

  2. 锅内水烧开后加点盐,开后下意大利面开锅后加入少许凉水,待再开后改小火煮8分钟即可捞出

  3. 将捞出的意大利面装盆内加少许橄榄油拌匀备用

  4. 锅内油烧热放入虾仁炒香

  5. 倒入拌好的意大利面一同翻炒,期间加入两小勺意面酱

  6. 倒入青红椒一同翻炒,出锅前加入少许盐,黑胡椒即可

小贴士

焯虾仁时里面放两片姜片,这样可以去腥味;煮意面前加入盐可以增加其的弹性;煮好的意面用油拌匀炒的时候不会粘黏,而且可以增加它的口感;如果没有橄榄油用花生油也可以,味道同样不错,第一次做的时候并没有意面酱,用大西红柿做的味道同样不错,也可以用番茄酱。

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