熏马肉和马肠

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用料  

熏马肉
熏马肠
清水

熏马肉和马肠的做法  

  1. 支一个大锅,放大量清水,将熏马肉和马肠一起放进去同煮

  2. 大火煮半小时后改小火炖三小时

  3. 关火焖会,取出熏马肉和马肠切块就可食用了

  4. 再用新鲜的大蒜和姜捣成泥,倒入醋、辣椒油,蘸着这个汁吃更有味

小贴士

很奇特,熏马肉和马肠煮时放一大锅水煮也不用放盐,而且汤和肉照样很有味,我试过没煮前的肉也不是很咸;这个肉很硬必须煮三小时以上才好吃。

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