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豌豆意大利面

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夏天雪花的厨房  夏天雪花

用料  

豌豆 250克
意面 250克
西红柿 150克
盐 2克
鸡精 2克
橄榄油 少许

豌豆意大利面的做法  

  1. 豌豆去壳焯水，西红柿切小块备用

  2. 锅内水烧开后加点盐，开后下意大利面开锅后加入少许凉水，待再开后改小火煮8分钟即可捞出

  3. 将捞出的意大利面装盆内加少许橄榄油拌匀备用

  4. 锅内油烧热放豌豆炒香倒入西红柿一起炒

  5. 倒入拌好的意大利面一同翻炒二分钟，出锅前加入少许盐鸡精即可

小贴士

煮意面前加入盐可以增加其的弹性；煮好的意面用油拌匀炒的时候不会粘黏，而且可以增加它的口感；如果没有橄榄油用花生油也可以，味道同样不错。

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该菜谱发布于 2011-11-18 14:28:38
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