蒜香红肠

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用料  

大蒜 四瓣
红肠 两根
青辣椒 两个
鸡精

蒜香红肠的做法  

  1. 红肠放入锅直接干煎,煎完一面再煎另一面

  2. 煎至红肠呈透明状,加入大蒜,尖椒一同翻炒

  3. 炒一分钟后加入鸡精即可出锅

小贴士

1、红肠本身就很肥,不放油就可以,而且这样煎,还能有一种烤的香味;
2、红肠本身就有盐味,无须再加盐,品味重的可以再少许加点;
3、多加入新鲜的大蒜使菜的味道更好。

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