馅饼

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用料  

柴鸡蛋 4个
韭菜 1小把
西葫芦 半个
面粉
虾皮 少许
香油
花生油 少许

馅饼的做法  

  1. 锅内花生油烧热,倒入打好的鸡蛋,炒熟自然放凉

  2. 韭菜切段,西葫芦擦丝挤干水分,淋入香油搅拌均匀

  3. 加入虾皮和1,盐搅拌均匀

  4. 面加凉水和好(软一点)饧十五分钟,做成一个一个小剂子,用手压扁

  5. 用擀面杖擀成边上薄中间厚的馅饼皮

  6. 放上调好的馅,像包包子一样捏上,在手上来回压扁

  7. 饼铛烧热后刷上一层花生油,放入做好的馅饼,盖好盖

  8. 待饼铛的灯灭后将馅饼翻至另一面,盖好盖

  9. 饼铛的灯再次灭后即可开吃了

小贴士

实我以前都是用家里的炒菜锅烙的,味道一样的好吃,就是没这样省事,不过感觉比这个好看。

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