炝炒苜蓿

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用料  

苜蓿 一把
大蒜 三瓣
花椒
花生油
鸡精

炝炒苜蓿的做法  

  1. 将苜蓿摘嫩叶,洗净备用

  2. 锅内油烧热,下花椒煸出香味,加入蒜末出香味后倒入苜蓿翻炒

  3. 变色后加入盐,鸡精拌匀即可出锅

小贴士

只需摘三片叶子梗扔掉,此菜很嫩变色即熟,无须炒得太老。

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