麻辣娃娃菜

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用料  

麻辣娃娃菜的做法  

  1. 肉切片后加酱油、淀粉拌匀,娃娃菜切成小条,辣椒剪成丝备用;锅内油烧至七成热,放入肥肉煸出油

  2. 倒入瘦肉炒至变色盛出备用

  3. 锅内倒入油烧热,加入花椒、辣椒煸香,倒入姜沫、蒜片、葱爆出香味

  4. 倒入炒至变色的肉,炒出辣味

  5. 倒入切好的娃娃菜,加入盐大火翻炒

  6. 炒至娃娃菜变色后加入鸡精即可

小贴士

最好是选用五花肉,最近市场上的五花肉都不怎么好,所以没买。

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