香菇蒸藕

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用料  

香菇蒸藕的做法  

  1. 将肉和香菇、大葱、姜切碎剁成黏稠状,将所有调料放入碗内顺着一个方向搅拌均匀

  2. 将莲藕去皮洗净,先将一头用花生将一头堵住,用筷子将搅好的馅料放入莲藕的眼里

  3. 用花生将填好的莲藕口堵住

  4. 放入盘子上入蒸锅蒸1个小时即可

小贴士

1 肉的肥瘦比例是4:6,肥瘦根据自己喜欢,一定要将馅顺着一个方向搅拌;
2 用花生堵住两头是防止馅料的汤汁流出来,也可以用的食物堵住;
3 其实藕也可以生吃的,所以看自己喜欢,W喜欢吃老一点的,蒸了一个小时。

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