将面粉中加入适量清水揉成面团,饧至15分钟
将揉好的面团分成4份
取其中一分用擀面杖擀成薄饼,洒上少许盐,再用擀面杖擀平,抹上少许香油,并用刀划一个小口
顺着划开的小口叠成记扇形
将扇形的面饼收成圆形
将面团擀成圆饼备用
饼铛预热后刷上一层薄香油
将面饼放入饼铛烙至两面金黄即可
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