泡椒小河虾

Name: 泡椒小河虾
Ingredients: 半斤小河虾; 5个泡椒; 6颗韭菜; 葱; 姜; 蒜沫; 花生油; 盐; 鸡精; 高度白酒

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用料

1、虾炒出水分后再用油炒这样更香；
2、加入高度白酒可以更好的去腥味；
3、韭菜只是做为增鲜的作用，不用放太多，总认为容易盖过虾的味道，韭菜比较嫩，用锅内的热度就能将其烘熟，否则太老就太柴。

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该菜谱创建于 2011-11-18

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