女性三味乌鸡沙锅煲

用料  

乌鸡 一只
当归 15克
党参 15克
枸杞 15克
5片
清水

女性三味乌鸡沙锅煲的做法  

  1. 将当归和党参用清水洗净,用凉水浸泡十分钟

  2. 将乌鸡宰杀后清洗干净,也可以让活鸡店代为宰杀

  3. 锅内放入清水,放入乌鸡、姜片,焯水后备用

  4. 换沙锅放入清水,将乌鸡和当归、党参用文火慢炖一个小时,再加入枸杞和盐炖15分钟即可开喝

小贴士

1、煲汤最重要的是原汁原味,不要随意添加调味品;
2、在煲汤之前,最好先焯一遍,可以去掉肉腥味;
3、煲汤最好选择文火慢炖,在汤炖好之后,再放入盐,姜,葱段之类的物品,以保味道清新。

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