虾皮海带汤

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用料  

海带 半张
虾皮 一把
清水 5碗
胡椒粉 1/2小匙
姜粉 1/2小匙

虾皮海带汤的做法  

  1. 海带洗净后改刀切成菱形块

  2. 小锅内烧清水,水开后放入海带,开锅后略煮2—3分钟,捞出待用

  3. 汤锅内倒入清水,冷水放入煮好的海带,加姜粉,大火烧开后转小火慢煮,加入虾皮

  4. 煮约20分钟后,加入胡椒粉即可

小贴士

不用加盐,因为海带和虾皮本身就有味道,如口重者可适量加入。

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