芹菜肉丝炒粉儿

用料  

芹菜 150克
粉条 一小把
猪里脊 50克
葱花 适量
1小匙
生抽 1大匙
五香粉 1/2小匙
鸡精 1小匙

芹菜肉丝炒粉儿的做法  

  1. 粉条用温水泡软,芹菜洗净切成小段,猪肉切成细丝

  2. 小锅内倒入清水,水开后把泡软的粉条放入焯一下,待煮成八分熟后捞出

  3. 再把芹菜放入焯一下水,焯时加少许盐和几滴色拉油

  4. 炒锅内倒油,放入猪肉丝、葱花炒香,加入五香粉

  5. 放入芹菜段、粉条,翻炒几下,加入生抽、盐继续煸炒

  6. 最后加入鸡精即可出锅

小贴士

芹菜焯时加少许盐和几滴色拉油,可使芹菜色泽明亮脆绿。

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