酱油烧茄丝

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用料  

茄子 2根
尖辣椒 1根
大蒜 2瓣
五香粉 1/2小匙
生抽 2大匙
清水 1大匙

酱油烧茄丝的做法  

  1. 茄子、辣椒洗净切成粗条,大蒜切末

  2. 炒锅内倒油,下蒜末炒香,加五香粉

  3. 放入茄条翻炒,待茄条炒软后,加生抽

  4. 加清水1匙,放辣椒丝,继续煸炒,出锅即可

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