葱油鱼

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用料  

草鱼 一大块
小葱 2根
2片
料酒 2大匙
李锦记豆豉蒸鱼汁 5大匙
少许

葱油鱼的做法  

  1. 小葱分别切细丝和小段;鱼块洗净后,用料酒和少许盐腌制一下;放到大盘内,加葱段和姜片

  2. 上蒸锅,开锅后将鱼入锅,蒸6—8分钟关火

  3. 关火后,别打开锅盖,利用锅内余温再蒸5分钟后出锅

  4. 在鱼身上淋上豆豉蒸鱼汁,放少许葱丝、香菜

  5. 锅内倒色拉油,油开后淋到鱼身即可

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