老式土豆酱

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用料  

土豆 3个
葱白 半根
葱叶 适量
1小匙
黄豆酱油
豆油(生) 适量

老式土豆酱的做法  

  1. 葱白、葱叶切成末,土豆去皮洗净后切成大块

  2. 上蒸锅,蒸熟后放进保鲜袋内,用擀面杖压成泥待用

  3. 炒锅里倒豆油,待油烧开后,放入切好的葱白炒香,放土豆泥

  4. 不停的翻炒,让油充分的吸取到土豆内,再用酱油调色,调味后即可出锅

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