酸菜炒粉丝

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用料  

酸菜 200克
粉丝 一小把
猪肉末
1/2小匙(约2克)
生抽 1小匙
鸡精 1/2小匙
花椒粉 1/2小匙

酸菜炒粉丝的做法  

  1. 酸菜洗净后后切细丝,再用清水洗两遍,淋干水分;粉丝用热水泡开待用

  2. 炒锅倒豆油,街油烧开后放猪肉末炒香,加生抽、花椒粉

  3. 放酸菜,加半碗清水,盖上锅盖焖10分钟,加入粉丝,继续翻炒

  4. 最后调味即可出锅

小贴士

炒酸菜时,水不要加太多,半碗水100克即可。

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