肉酱烤南瓜

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用料  

南瓜 600克
猪肉馅 70克
培根 2片
香葱 10克
姜末 5克
香油 5ML
甜面酱 一勺
白胡椒 2克
白糖
料酒 5ML
蚝油 5ML
家乐鸡汁 5ML
生抽 5ML

肉酱烤南瓜的做法  

  1. 南瓜洗净,挖去南瓜籽,带皮切成滚刀块

  2. 在南瓜块中加入3克盐混合均匀

  3. 放在烤箱架上

  4. 放入提前预热至180度的烤箱里,上下管烤20分钟

  5. 在猪肉馅和培根碎中放入香葱末、姜、香油、料酒、甜面酱、白胡椒、蚝油、鸡汁、生抽及适量盐和绵白糖搅拌均匀

  6. 将烤好的南瓜从烤箱中取出,拌入调制好的肉馅中混合均匀

  7. 盛入耐高温的砂锅中

  8. 将砂锅放入已预热至200度的烤箱中,用上下火烤制20分钟即可

小贴士

1、做这道菜南瓜不要削皮,经过烘烤的皮会变的很软,瓜皮更有营养。
2、尽量选用老一些的南瓜,成菜后口感更佳。
3、盐不要多放,以免遮去南瓜的甘甜和肉的鲜香。
4、培根没有的话可以不加,但是个人感觉培根的烟熏味更能增添这道烤箱菜的口感。

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