铁锅海盐焗虾

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用料  

400克
海盐 适量
寿司酱油 20ML
柠檬 半个
绿芥 适量

铁锅海盐焗虾的做法1 (虾的处理)

  1. 用牙签从虾背的第二、三节处挑出沙线

  2. 从虾的最弯的地方用剪子浅浅的剪一下

  3. 在尾部最弯的地方剪一下

  4. 其实前面剪的作用就是让虾的腰不在弯~~

  5. 用厨房纸擦干虾身上的水分

铁锅海盐焗虾的做法2 (铁锅海盐焗虾)

  1. 铁锅加热,放入海盐,铺满锅底,大火继续加热2分钟。听到锅里有盐爆的声音即可

  2. 放入擦干水份的虾

  3. 盖上锅盖,中火加热2分钟

  4. 一面焗好后翻另一面继续焗2分钟即可

  5. 蘸上调好的料汁,就可以享受好吃的美味了

小贴士

1、腐败变质的虾不能食用。
2、色发红、身体变软、掉头的虾不新鲜,尽量不要食用。
3、虾背上的虾线应该挑去不吃,
4、正在上火的人,不宜吃虾。
5、有过敏性鼻炎和支气管炎,反复发作过敏性皮炎的人不宜吃虾。

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